radis culture et utilisation

les radis sont très simple de culture, clair ou en ligne, en mélange avec des plantes potagères à croissance lente comme les carottes, panais.

arrosez régulièrement pour qu'il ne se creuse pas et ne deviennent pas piquant ou moins souvent si on les veut piquant, pas con l'artiche.

l'utilisation est habituelle pour les racines, mais souvent on jette les fanes, gardez les pour en faire un potage.
1 oignon, les fanes de deux bottes de radis, 2 pommes de terre, 1 l d'eau et assaisonnement.
faites blanchir les oignon dans du beurre et huile, rajouter les fanes et rapidement mettre l'eau et les pomme de terre, laissez jusqu'à cuisson des pommes de terre, mixez, assaisonner, manger.
pas cher, rapide et peu de déchet.

Radis national 2
Radis ronds de tous les mois, se sement dès février sous abris, jusqu'à septembre en pleine terre, rose carmin à bout blanc.
120 graines au gramme.

radis pernot

hatif pour pleine terre
demi-long à grand bout blanc, bonne résistance au creusement.
semis en pleine terre d'avril à début septembre.

Radis de la bière de Munich

Racine blanche en toupie de 12 cm de long, tendre, se récolte de juin à octobre selon la date de semis.
à semer d'avril à juillet.

variété germanique, se consomme traditionnellement à l'apéro avec de la bière (de Munich). d'où son nom!!
on peut consommer les fanes frit