les différents Cardon

Plein blanc inerme

variété à feuillage clair sans épine, côtes très larges et charnues
semer courant mai, déposer 4, 5 graine dans des trous espacé d'un mètre. conserver le plus beau plant par trou.
Blanchir un mois avant la récolte, fin septembre, en liant chaque pied.Les butter jusqu'à 30 cm de hauteur puis entourer la plante entiere de paille, de chiffon, d'un film plastique.compter un moi pour que les plantes soit blanchies et puissent etre récoltables.
arroser copieusement .
les cardons peuvent se déguster crus, gratinés, frits ou en sauce.les cotes rapelle la saveur de l'artichaut.